【大阪 梅田】ホテルオールデイダイニングキッチン (副料理長 Sous Chef)
オールデイダイニングキッチン (副料理長 Sous Chef)株式会社ジェイアール西日本ホテル開発大阪府大阪市北区梅田
業務内容
・ホテル内での調理業務全般（洋食・和食）及び各セクションのマネジメント
・ゲストからの特別なリクエストの対応
・予算、売上、原価管理
・新商品の開発
・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等）
・スタッフの採用選考及びトレーニング、人材育成、勤怠管理、シフト作成
・フードクオリティの維持
・アレルギー対応
・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応
・ホテルの緊急事態や安全状況における対応
・その他、料理長から割り当てられた業務の遂行
・ゲストからの特別なリクエストの対応
・予算、売上、原価管理
・新商品の開発
・各種マニュアル作成（作業手順、レシピ等）
・スタッフの採用選考及びトレーニング、人材育成、勤怠管理、シフト作成
・フードクオリティの維持
・アレルギー対応
・ホテルのゲストとスタッフの安全衛生、セキュリティ、満足度等に関する対応
・ホテルの緊急事態や安全状況における対応
・その他、料理長から割り当てられた業務の遂行
募集要項
| 職種 | オールデイダイニングキッチン (副料理長 Sous Chef) |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 賃金 | 月給28万から40万 |
| 休日 | 年間休日116日 ・変形労働時間制 ・年次有給休暇（計画年休取得制度有り） ・各種特別休暇有り（慶弔・出産・介護など） |
| 加入保険等 | 健康保険あり・厚生年金あり・雇用保険あり・労災保険あり |
| 必要な経験等 | 経験者優遇 |
| 必要な免許・資格 | 経験者優遇 |
| 就業場所 | 大阪府大阪市北区梅田 |
| 勤務先会社名 | 株式会社ジェイアール西日本ホテル開発 |
| 勤務先会社本社所在地 | 京都市下京区烏丸通塩小路下る東塩小路町901番地 |
| 勤務先事業内容 | ホテル運営事業 |
| 応募受付電話番号 | 075-644-5077 |
| 応募書類等 | 履歴書 職務経歴書 |
紹介会社情報
| 企業名 |  |
|---|---|
| 業種 | 人材派遣・人材紹介 |
| 代表者名 | 向田 真也 |
| 所在地 | 京都府京都市右京区西院高田町６−２ サンコート五條 ３２５号 |
| 事業内容 | 人材の雇用に関するコンサルティング・ＩＴ及びマーケティング事業・宿泊事業・飲食事業・清掃事業・福祉事業 有料職業紹介事業 |
| 設立年月 | 2017年2月22日 |
| 電話番号 | 075-644-5077 |
