業務内容
アンダーズ 東京のメインダイニング「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」のスーシェフ (Sous Chef) を募集いたします。
■ ザ タヴァン グリル＆ラウンジ ■
虎ノ門ヒルズ51階に位置する「ザ タヴァン グリル＆ラウンジ」は2018年4月16日に全く新しいコンセプトの下、 リニューアルオープンいたしました。
都内では珍しい天然の冷蔵庫「雪室（ゆきむろ）」で特別熟成された「スノーエイジングビーフ」のグリルをはじめ、日本の食材と熟成方法にこだわりながら、クラシカルな定番メニューを驚きに満ちた斬新なアレンジでご提供しております。
アウトレット料理長としてキッチン内の全オペレーションを統括し、ハイアット・インターナショルのコーポレートストラテジーやブランドスタンダードを遵守しつつ、「ザ タヴァン」のユニークなコンセプトの下、スタッフ、ゲスト、オーナーそれぞれの期待値を常に意識しながら、更なる利益の追求と顧客満足度の最大化に携わっていただきます。
募集要項
| 職種 | 洋食調理 |
|---|---|
| 雇用形態 | 正社員 |
| 賃金 | 年収３６０万から |
| 休日 | 公休：年間108日、有給休暇：初年度10日、慶弔休暇、育児・介護休暇等 |
| 必要な経験等 | ●グリルスタイルのレストラン、または類似するオールデイダイニングの２年以上のマネジメント経験またはchef de Partieとして5年以上の経験 ●キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること。 ●固定観念にとらわれず、常に新しいアイディアを求め、また受容できる方 ●自発的で責任感があり、プレッシャーの元で業務をこなす能力がある方 ●現在日本国内に在住の方 ●ビジネスレベルの日本語力 ●日常会話程度の英語力 ●基本的なPCスキル（Word, Excel） |
| 必要な免許・資格 | ●グリルスタイルのレストラン、または類似するオールデイダイニングの２年以上のマネジメント経験またはchef de Partieとして5年以上の経験 ●キッチンにおける衛生規範や労働衛生と労働安全基準に対する豊富な知識を有すること。 ●固定観念にとらわれず、常に新しいアイディアを求め、また受容できる方 ●自発的で責任感があり、プレッシャーの元で業務をこなす能力がある方 ●現在日本国内に在住の方 ●ビジネスレベルの日本語力 ●日常会話程度の英語力 ●基本的なPCスキル（Word, Excel） |
| 就業場所 | 東京都港区虎ノ門 |
| 勤務先会社名 | 株式会社森ビルホスピタリティコーポレーション |
| 勤務先会社本社所在地 | 東京都 東京都港区虎ノ門1-23-4 |
| 勤務先事業内容 | ホテル事業 |
| 応募受付電話番号 | 075-644-5077 |
| 応募書類等 | 履歴書 職務経歴書 |
紹介会社情報
| 企業名 |  |
|---|---|
| 業種 | 人材派遣・人材紹介 |
| 代表者名 | 向田 真也 |
| 所在地 | 京都府京都市右京区西院高田町６−２ サンコート五條 ３２５号 |
| 事業内容 | 人材の雇用に関するコンサルティング・ＩＴ及びマーケティング事業・宿泊事業・飲食事業・清掃事業・福祉事業 有料職業紹介事業 |
| 設立年月 | 2017年2月22日 |
| 電話番号 | 075-644-5077 |
